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【平成30年産】新潟県胎内市産コシヒカリ「坂井神楽米」特選米 / 白米 5kg

4,050円(内税)

購入数
新潟県胎内市坂井地区で採れたコシヒカリ「坂井神楽米」特選米です。
5kg入りの袋でお届けします。


特選米について

胎内市坂井地区は、お米日本一コンテストや、きたのえちご金賞米コンテスト等でいくつもの賞を受賞しています。 地域の中でも評価の高い田んぼのお米を特選米としてお届けします。



特選米の特徴:自然に寄り添った棚田での栽培法


「自然を大切にした栽培法」
田んぼの脇の水路の一部では、コンクリートなどを使わない昔ながらの風景も残っています。
春先に毎年あぜを整えるなど、手間がかかりますが、おかげでドジョウなどの生き物の姿を見ることができます。

坂井神楽米
美しい沢水で育まれたお米
春になると、櫛形山脈から豊富な養分を含んだ雪解け水が坂井地域の水田に流れ込みます。この雪解け水がお米を美味しくするのはもちろんの事、この地域は夏の昼夜の寒暖差が大きく、その厳しい環境が美味しいお米を育みます。


「肥沃な土壌」
あぜが崩れるのを防ぐため、除草剤は使わず、丁寧に草刈りを行っています。
棚田では草刈りは大変な手間ですが、草の根が柔らかい土が崩れるのを防いでくれています。

坂井神楽米
田んぼ周辺の豊かな自然環境
田んぼ周辺では複数種類の蛍や、サンショウウオ、カワセミなど、この地域の水の美しさを象徴する生き物たちを見ることが出来ます。
また田んぼの近くには冷たい水にしか生息しないイワナを見ることが出来ます。冷たい水は美味しいお米を育むのにとても大切です。

坂井神楽舞
「坂井神楽米」の由来
坂井地区では、200年以上前から胎内市の無形文化財である「坂井神楽舞い」に五穀豊穣の祈りを込めて、代々米作りが行われてきました。
今年も美味しいお米がたくさん収穫できますように。
お米に「神楽舞い」の祈りを込めて、「坂井神楽米」と名付けました。

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